Le Pu’er : Un thé qui se bonifie avec le temps

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En ce mois de février particulièrement froid, quoi de mieux que de déguster un bon thé. Savez-vous qu’une variété ancestrale du thé, le Pu’er a son Festival ? Jusqu’au 28 février vous pouvez découvrir le Pu’er dans les boutiques de thé du quartier Montcalm.

Le thé Pu’er vient de Chine, de la ville du même nom dans la province YunNan Da Ye Zhong.  Le Pu’er a la même réputation que le vin, car plus il est vieux, plus son coût est élevé. Ce thé a des propriétés pour faciliter entre autres la digestion, la perte de poids et la réduction du taux de triglycérides et de cholestérol.En fin de semaine Sebz Thé et Lounge propose une dégustation gratuite des différents Pu’ers disponibles en magasin.On découvre avec le propriétaire de Sebz, Sébastien Champagne, un aperçu des étapes qui mènent à la compression du pu’er à la méthode traditionnelle sous pierre. « C’était un plaisir de voir une belle jeune famille passionnée de thé, la famille Junrong de Nan Nuo Shan, producteurs de nos pu’ers de Xinsheng 2013 à l’oeuvre, en pleine activité », a déclaré Sébastien Champagne.Liste des thés Pu’er à découvrir dans les deux boutiques du quartier :Sebz Thé et LoungeMonsieur T