Du miel au Cégep Garneau

Le Cégep Garneau a lancé jeudi la première récolte de son miel, projet de deux professeurs de biologie et d'étudiants du Cégep qui a vu le jour au printemps 2016.

Pendant tout l'été, deux ruches du Rucher des Basses Terres installées sur la toiture du Centre sportif du Cégep Garneau ont permis aux abeilles de bourdonner et de produire du miel dans le quartier Saint-Sacrement. Pour sa première année, la petite entreprise Miel Garneau a mis en pot 20 kilos de miel.Pour Marie-Hélène Pitre, professeur de biologie, l'apiculture urbaine tend à gagner en popularité d'autant plus que les abeilles sont essentielles à la biodiversité : « C'était l'occasion pour les étudiants participants de mieux connaitre ce microcosme de société qu'est une ruche : hiérarchie, organisation de travail, mode de production des abeilles, exploitation de différentes espèces végétales. Un exemple dynamique de la diversité du vivant. »En plus d'apprendre le métier d'apiculteur, les étudiants ont également créé une entreprise avec l'aide de Garneau Travail qui aide les étudiants dans leurs projets entrepreneuriaux.« Nous avons constitué différentes équipes responsables de la communication, du marketing, de la mise en marché et des opérations », explique la directrice du projet et étudiante en troisième année du baccalauréat international en langues, Michelle Lemelin.L'an prochain, Miel Garneau espère ajouter des ruches et transformer le toit du centre sportif en toit vert pour protéger les abeilles de la chaleur estivale.Les 83 pots mis en vente pendant la conférence de presse ont tous trouvé preneur en quelques minutes. Miel Garneau participera à des évènements comme le Marché de Noël du Cégep Garneau dans les prochaines semaines pour vendre la suite de la récolte.À noter que le projet a été rendu possible avec l'appui financier de Garneau Travail (3 800 $) et la Caisse Desjardin du Plateau-Montcalm (5 000 $).Pot de 63 g : 3 $Pot de 140 g : 5 $