Soirée gastronomique Alois Lageder

Description de l'activité

Le Quarante 7 vous propose une autre soirée gastronomique exceptionnelle en compagnie de Christian Pisetta du réputé vignoble Italien Alois Lageder!

Découvrez un menu 3 services élaboré par leur chef avec des accords mets et vins parfaits.

Au menu :

Entrée froide
Carpaccio de pétoncles marinés à l’huile verte citronnée, guimauves à la betterave jaune, émulsion à l’avocat, oignons frits

Plat principal
Magret de canard en aiguillette, mousseline de topinambour, légumes braisés, sauce aux cerises noires

Dessert
Gâteau à la marmelade et pistaches sur sablé breton, confit d’oranges et mousse à la mascarpone

Ne manquez pas cette occasion unique de déguster des vins d’exceptions et de savourer un repas gastronomique dans une ambiance conviviale!