Soirée gastronomique La Magia au Quarante 7

Description de l'activité

Le restaurant Quarante 7 vous propose une autre soirée gastronomique exceptionnelle en compagnie de Fabian Schwarz du réputé vignoble La Magia!

Le 20 juin, découvrez un menu 4 services élaboré par le chef avec des accords mets et vins parfaits.

Au menu :

• Amuse-Bouche : Tartare de bœuf à l’huile d’olive et tomates séchées
• Entrée : Tranches de cerf lustrés à l’huile de basilic, pleurotes frits, copeaux de parmesan, émulsion au pesto de tomates séchées, pignons de pin rôtis, pousses de roquette
• Plat Principal : Mignon de veau poêlé au beurre d’herbes fraîches, ris de veau en chapelure de polenta, millefeuille de pommes de terre à l’huile de truffe noire, réduction aux cèpes
• Dessert : Tartufo glacé au citron, coulis de framboises

Ne manquez pas cette occasion unique de déguster des vins d’exceptions et de savourer un repas gastronomique dans une ambiance conviviale!