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Griendel – Brasserie Artisanale

Le Griendel est une nouvelle brasserie artisanale dans le quartier Saint-Sauveur. C’est le lieu par excellence à Québec pour découvrir ce que le monde brassicole québécois a à offrir, et ce, dans une ambiance chaleureuse et amicale accompagnée d’une généreuse cuisine bistro-pub.

Le Griendel vous propose 24 lignes de bières artisanales en fûts, dont quelques-unes de son cru. Les choix ne manquent pas : IPA, Session, bières anglaises, Stout, Lager & Pils, etc. Nous nous assurons qu’en tout temps 14 styles de bières soient disponibles sur place, en plus du cidre, du kombucha, de la bière sans gluten et d’autres bières du moment.

Passez nous voir et n’oubliez pas de goûter à nos burgers, tartares et autres spécialités!

« Griendel » vient du nom Johann Franz Griendel, un inventeur excentrique de la Renaissance. À une époque révolue où tout cachait un mystère à débusquer et à partager, il développa plusieurs dispositifs optiques (microscopes, lanternes, etc.) lui permettant d’extraire de la nature tout ce dont il rêvait.

Heures d'ouverture

  • Lundi au mercredi de 15 h à 1 h
  • Jeudi et vendredi de 15 h à 3 h
  • Samedi de 13 h à à 3 h
  • Dimanche de 13 h à 1 h

Nous vous proposons

  • 24 lignes de bières artisanales en fûts : IPA, Session, bières anglaises, Stout, Lager & Pils, etc.
  • Cidre
  • Kombucha
  • Bière sans gluten
  • Panachés
  • Burgers, snacks et l’incontournable Poutine Griendel
  • Tartares et crus
  • Autres spécialités

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