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Le secret d’une bonne salade? Sa vinaigrette, bien sûr! Pour rehausser des feuilles de laitue et des légumes, on doit les enrober d’une vinaigrette qui a du «punch». Voici les bases pour créer des vinaigrettes maison avec des ingrédients simples, version IGA!.
Les bases de la vinaigrette
Toutes les vinaigrettes devraient contenir ces éléments de base pour un bon équilibre de saveur et de texture:
Un corps gras: huile, mayonnaise, crème sure, etc.
De l’acidité: vinaigre, jus de citron, jus de lime, etc.
Des assaisonnements: sel, poivre, épices, etc.
Du sucre: sirop d’érable, miel, sauce hoisin, etc.
Personnalisez vos vinaigrettes à votre goût pour une touche finale savoureuse à vos salades d’été!
Trouvez d’autres recettes ici!
Valide à partir du mardi 16 mai 2023
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